Winemaker's Dinner
04-11-2026

Travaglini
Travaglini er et traditionsrigt vinhus fra Gattinara i Alto Piemonte i det nordlige Italien – nord for de mere kendte områder Barolo og Barbaresco. Her dyrkes Nebbiolo på områdets karakteristiske vulkanske jordbund, hvilket giver vinene deres helt særlige elegance, mineralitet og struktur.
Kvaliteten er på meget højt niveau og kan sagtens måle sig med de store vine længere sydpå i Piemonte. Selv husets klassiske Gattinara leverer et imponerende kvalitetsniveau med stor kompleksitet og lagringspotentiale. Vinen modnes omkring 30 måneder på store egetræsfade og efterfølgende på flaske inden frigivelse.
